Fruit du framboisier, de la famille des rosacées, la framboise est un fruit rouge qui présente un aspect singulier. Il est formé de petites bulles appelées « drupes » et recouvert de poils microscopiques qui lui donnent un aspect velouté. Au nombre de 40 à 80 selon les variétés, ces drupes sont remplies d’une pulpe à la saveur acidulée et d’un petit pépin (la graine). La framboise peut peser entre 4 et 10 g et s’avère être un fruit charnu et parfumé, particulièrement délicat.